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第176章 上山（第1页）

赵清虎忙着上山移栽果树。

家里面，秦氏、大丫她们也忙了起来。

冬天正在远去，春天的脚步来的虽然慢，可确实是来了啊。至少，大半个月没有风雪天气了。

菜园子里面，菘菜、青菜都开始疯长。

特别是青菜，一旦开春，气温回暖，就会抽芯、开花、结子。

所以，要在青菜抽芯之前，口感正好的时候，收回来，清洗干净后晾晒成干菜。

他们这里不腌咸菜，而是晒干菜。

流程也简单，大颗大颗的青菜砍回家，清洗干净后，晾晒脱水，晒到整颗菜看上去有点蔫吧，表面没有任何水分，再切碎放在竹席上继续晾晒，直接晒成干菜，就可以保存了。

若是保存得当，这干菜吃上一年都没问题。

谢娘子想着，家里今年人越来越多，要多准备一些干菜才行。

此外，石隆山上的野菜也开始冒头了，野韭菜、蕨菜、婆婆丁都有，村里面的娘子军又开始漫山遍野挖野菜，捡菌菇。

去年赵清虎家晒出来的笋干，猫冬的时候，用水泡发后，跟腊肉一起炒，味道十分地道，家里人都喜欢。

所以秦氏便带着大丫她们，有空就去竹林挖笋。

不管是冬笋还是春笋，晒干了都是干笋。

他们家干货还是准备了不少的。

干笋、野菜干、干蘑菇、萝卜干、黄瓜干、干豆角、干茄子，冬日缺少新鲜蔬菜的时候，这些都是餐桌上的常客。

当然了，要么是猪油渣一起炒，要么就是腊肉一起炒，总不能清炒，清炒干菜可没什么味道，还有些难以下咽。

虽然春耕农忙尚未来到，但是，赵清虎家却是人人都开始忙碌，各自都有自己的活计。