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如果密封得当,罐头的保质期能够长达两三年,虽然以现在的技术做不到密封这么长时间,保质期也坚持不了那么长,但是几个月的时间还是可以的。
考虑好做什么,白图开始准备材料和工具。
罐头的原料比较好选择,部落里各种肉类都可以做成罐头,一些水果也能做成罐头,只是一时半会不需要水果罐头这种食物,忙活半天可能只够大家吃一顿的。
白图最终选择的肉类是鸡肉、羊肉、牛肉和猪肉。
罐头的原理是高温杀菌然后密封,让罐头内部形成一个真空的环境,杜绝空气中的细菌进入,让食物能够长久储存。
密封性好的餐具,部落里还真有,只是没有大批量生产,需要哪种可以现做。
金属器皿当然不能用,即使有黑鹰部落帮忙,铁器在部落中依旧属于珍贵物品,虽然不像和黑鹰部落联系之前那样一把铁刀都找不到,但也绝对到不了可以随便使用的地步。
白图琢磨来琢磨去,觉得玻璃容器和陶瓷容器最好。
经过这一年的调整,部落烧制出来的玻璃已经完全可以盛放食物了。而且玻璃的原料多,在部落领地内就可以找到,不用像铁矿一样需要黑鹰部落运送。
但是玻璃的缺点也很明显,就是容易被碰碎,力气稍微大一些,或者是内外温差大,玻璃瓶就很容易炸掉。
陶瓷也有可能炸裂,但坏掉的概率比起玻璃来稍微小一点,稍微抗造一些。
白图决定这两种都用上。
先找到带领大家烧制玻璃的兔苗,用两张纸画出几个大小不一的玻璃瓶,让对方帮忙烧制。
“大一点或小一点都可以,但尽量保持在这个范围内。”白图道,在没有任何机器的帮助下纯手工制作,想做出大小统一的玻璃瓶比较难,但控制在一个范围内还是可以的。
统一规定好瓶子的大小是为了最后制作起来比较方便,如果差距太大,不好控制肉类和水的比例。
陶瓷罐那边也是同样的规定,尽量保持大小差不多。
这边安排好瓶子罐子,白图琢磨起封口,瓶子的大小做不到完全一致,但瓶口能够保持一致,他打算先用铁盖封上,然后外面再用蜂蜡裹上一层。
这么做的好处是即使瓶盖没有完全将瓶子封闭住,外面的蜂蜡也会阻挡空气进入。
考虑到无论是瓶盖还是瓶子都是兽人们手工打造的,可能不够合适,白图又设计了另外一种封口的方式,用棉布先将罐头口封上,棉布外再用蜂蜡裹住,到时候比较一下两种方式哪种更好。
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