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“苏姨,今天准备做什么呢?最近又学什么新菜了?教教我呗。”
此刻的任淼脸上堆出的笑意真是十足的乖乖女形象,谁见了都只能被她蒙骗到迷糊。
“最近还是只学到几道比较简单的炒菜炖汤,还真没学到什么高难度的烹饪佳肴呢。你想学什么菜呢?”
这苏南云还真是想要认真教她啊?“那就炖汤吧,炖汤肯定比炒菜简单!”
见任淼这个可爱的样子,差点把苏南云逗笑。
“好,今天准备的是莲藕排骨汤,很简单的。菜我也买回来了,现在也差不多时间了,那就一起来厨房吧?”
“好啊。”
任淼都没看她,只觉得怎么突然有种心虚忐忑的感觉。
“把要用到的食材先洗干净备好,莲藕、排骨、生姜、大葱。排骨多洗几次,把血水洗干净,排骨洗干净切好大小一致就行,大葱洗干净切段。”
“好。”
任淼边听她的指挥,边一步一步把这些食材都弄好。原来看似简单的事情做起来还真是有些复杂的,比如说这肉,黏黏腻腻,摸过之后手上就残留了油迹,感觉怎么洗都洗不干净。还有姜,一层泥土一层薄皮,这薄皮怎么搞,用到期切用指甲扣?好像都不太好。
好在有苏南云在一旁指挥,按照她的说法任淼才不怎么费力的把东西都准备好放在一边备用了。
“先炖排骨,再入莲藕,要讲究时效。”
排骨怎么炖?莲藕什么时候放?加什么料来炖?莲藕放上又要炖多久?时间到了怎么判断好没好?准备起锅前还有什么步骤?是不是要放盐?盐又要放多少?……
“看来真没想象中简单啊。”
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