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第350章 新疆特色小吃，熏马肠（第1页）

张强说:“走，去吃熏马肠，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食，熏马肠是熏肉中的上品。

你们尝一下这个马肠还是挺好吃的，跟以往的，熏腊肠味道不一样，你们来了一定要尝一尝，味道很好吃，走的时候我会真空打包给你们，多带一点回去，放冰箱想吃就吃。

还有新疆油糕，油糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的，炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。

这个女孩子都喜欢吃甜甜的，我们在去吃架子肉是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格，在配上他们这边的啤酒，简直美翻了。

这是一种饮料，主要用料是啤酒跟蜂蜜。这种饮料最开始是起源于俄罗斯的，后来又被新疆引入。它在当地非常出名，就像我们这里的青啤、绍兴黄酒一样有名。真正正宗的卡瓦斯口感是十分新鲜。

这种饮料开始喝的时候，可能喝不惯，但是你慢慢品尝的，你就觉得出来这个饮料是真好喝，我每次来都会点点肉，点点菜，然后一大杯这种饮料，没事就跟我老婆和孩子们边吃边聊，哎呦，小日子过得真美。

我们再往前面走走，那里有一家椒麻鸡，其实这道菜是回族的一道名吃，昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻鸡，都有不同的味道。如今新疆的大街小巷，到处是椒麻鸡的店面，在新疆的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。

我每次回去都会买上两只，我家一只，我丈母娘家一只，中午就当加个餐，很合我们这边的胃口，等一下我们也去买一只，你们也尝尝椒麻鸡好不好吃。

还有新疆的冬天，冷的不要不要的。这个时候你是不是应该吃点暖暖的东西呢，比如说土火锅，喝上烫烫的肉汤，舌尖一直都在回味，再来一个纯牛肉的丸子，整个冬天都暖了起来，年冬天基本上都喜欢吃这种火锅。

都说江西的米粉，福建的面线，湖北的汤面条，等等，都好吃，但是新疆的米粉，也很好吃， 咱新疆人口味重，喜欢吃有味道的食物，尤其是辣，米粉就是其中之一，而且这米粉必须很辣，要不然不好吃，吃不惯辣的可能觉得不好吃。

不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃，在你心里，都有一个米粉专属区。在大街小巷，你随便拉住一个妹子，问起米粉，她都能给你如数家珍一般介绍几个米粉馆子，在外面好多地方都有新疆米粉店。

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